Loader

Μελιτζάνες συναρπαστικές

2013-06-03
  • Χρόνος προετοιμασίας: 40λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

0 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Συκώτι στη λαδόκολλα

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Σκεπαστή πικάντικη φέτα

Συστατικά  

 

2μελιτζάνες φλάσκες

Λάδι

Αλατοπίπερο

1/2φλ.μανιτάρια σε φέτες

1/2κ.γλ.ρίγανη

1φλ.γκούντα τριμμένο

6ντοματίνια κομμένα στη μέση

4κ.σ.χυμός ντομάτας

1/3φλ.αλλαντικά της αρεσκείας σας ψιλ/να

 

Οδηγίες

Βήμα 1

Βάζουμε τις μελιτζάνες κομμένες στη μέση, σε ένα ελαφρά λαδωμένο ταψί με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Τις ραντίζουμε με λίγο λαδάκι ακόμα και τις πασπαλίζουμε με αλάτι. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 30 λεπτά . Εντωμεταξύ ανακατεύουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά σε ένα μπολ. Βγάζουμε τις μελιτζάνες από τον φούρνο και με ένα κουτάλι πιέζουμε την μαλακή πλέον σάρκα τους ώστε να γίνει χώρος για τη γέμιση. Γεμίζουμε τις μελιτζάνες με το μείγμα που ετοιμάσαμε και βάζουμε το ταψί στο φούρνο για άλλα 30 λεπτά. Σερβίρουμε τις μελιτζάνες μας ζεστές.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *