Μελιτζάνες σαγανάκι με τυριά στο φούρνο
2013-06-03- Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
- Χρόνος μαγειρέματος: 30λ
Βαθμολογία
(0 / 5)
0 Βαθμολογία
Σχετικές Συνταγές:
Συστατικά
2 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
Λάδι
Για το τηγάνισμα
Αλάτι
1φλ.γαλοπούλα-ζαμπόν ψιλ/να
1φλ.φέτα θρυμματισμένη
1φλ.διάφορα τυριά τριμμένα μαλακά(μοτσαρέλα-γκούντα-ρεγκάτο)
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και τηγανίζουμε ελαφρά τις μελιτζάνες και από τις 2 πλευρές. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και τις αλατίζουμε. Στρώνουμε μια σειρά μελιτζάνες σε σκεύος φούρνου και από πάνω διασκορπίζουμε τη φέτα και το ζαμπόν ή τη γαλοπούλα(ότι χρησιμοποιήσετε). Απλώνουμε άλλη μια στρώση μελιτζάνες και διασκορπίζουμε τα μαλακά τυριά μας. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30 λεπτά περίπου. Βγάζουμε από το φούρνο και σερβίρουμε αμέσως.