Μελιτζάνες με κρούστα αυγού
2013-06-01
- Prep Time: 10λ
- Cook Time: 10λ
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Σχετικές Συνταγές:
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο
-
Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά
-
Φριτάτα με ψητή κολοκύθα
-
Εύκολο τηγανητό ρύζι
-
Ρυζοσαλάτα με basmati και κοτόπουλο
Συστατικά
2μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε ροδέλες
Λάδι για τηγάνισμα
2κ.σ.γάλα
4κ.σ.κορν φλάουρ
2αυγά
Αλατοπίπερο
Method
Step 1
Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη πολύ καλά το γάλα, το αλατοπίπερο, τα αυγά και τον κορν φλάουρ. Βουτάμε τις ροδέλες μελιτζάνας στο μείγμα αυγού και τις τηγανίζουμε σε καυτό λάδι και από τις 2 πλευρές. Τις βγάζουμε σε απορροφητικό χαρτί κουζίνας και σερβίρουμε αμέσως.