Loader

Μαυρομάτικα φασόλια με πιπεράτη σάλτσα

2013-06-11
  • Prep Time: 15λ
  • Cook Time: 25λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (5 / 5)

5 5 1
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

1 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Πικάντικα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους σε ένα σκεύος

  • Γλυκοπατάτα tex mex

  • Φακές με κινόα και καρότα

Συστατικά

1/2κιλό μαυρομάτικα φασόλια βρασμένα
1κρεμμύδι ψιλ/νο
Λάδι
2φλ.χυμός ντομάτας και 1 φρέσκια μεγάλη τριμμένη στον τρίφτη
1/2κ.γλ.μπαχάρι
1κ.γλ.κανέλα
Αλατοπιπερο
1κ.γλ.πάπρικα
1κ.γλ.πιπέρι καγιέν
1/2ματσάκι μαιντανός ψιλ/νος

Method

Step 1

Βάζουμε λάδι σε ένα κατσαρολάκι και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις γυαλίσει προσθέτουμε το χυμό και την φρέσκια ντομάτα, όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από τα φασόλια και λίγο νεράκι. Αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 20-25 λεπτά. Μόλις η σάλτσα μας είναι έτοιμη, βάζουμε τα φασόλια σε σαλατιέρα και περιχύνουμε με τη σάλτσα. Ανακατεύουμε και σερβίρουμε

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: Συστατικά:

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *