Loader

Λουκάνικα με πουρέ στην κατσαρόλα

2013-06-03
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρέματος: 20λ
Βαθμολογία

forkforkforkforkfork (4 / 5)

4 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

fork fork fork fork fork

1 Βαθμολογία

Σχετικές Συνταγές:
  • Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές

  • Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο

  • Συκώτι στη λαδόκολλα

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Φριτάτα με ψητή κολοκύθα

Συστατικά  

2λουκάνικα χωριάτικα μεσαίου μεγέθους
2κ.σ.βούτυρο
1μεγάλη πατάτα
1/2φλ.κέτσαπ
1κ.σ.μουστάρδα πικάντικη
Αλατοπίπερο
1/2φλ.γάλα
1/2κ.γλ.κύμινο
1/3κ.γλ.κανέλλα
1/3κ.γλ.μοσχοκάρυδο

Οδηγίες

Βήμα 1

Ψήνουμε τα λουκάνικα στο γκριλ του φούρνου κομμένα σε ροδέλες. Τα κρατάμε στην άκρη. Βράζουμε την πατάτα και την στραγγίζουμε. Λιώνουμε το βούτυρο σε μια κατσαρόλα και πολτοποιούμε εκεί μέσα την πατάτα πάντα σε χαμηλή φωτιά. Αλατοπιπερώνουμε και ρίχνουμε το γάλα ανακατεύοντας συνεχώς. Προσθέτουμε την κέτσαπ και την μουστάρδα και πασπαλίζουμε με τα μπαχαρικά. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε μέσα τα λουκάνικα ανακατεύοντας μέχρι να πήξει καλά ο πουρές και να ενωθούν οι γέυσεις. Το σερβίρουμε σε πιατέλα ζεστό με φρυγανισμένο ψωμί.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται.