Κριτσίνια με παρμεζάνα και καρότο
2013-06-05- Δυσκολία: Μέτριο
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Χρόνος μαγειρέματος: 20λ
Βαθμολογία
(5 / 5)
1 Βαθμολογία
Σχετικές Συνταγές:
Συστατικά
350γρ.αλεύρι
1φλ.λάδι
Αλατοπίπερο
1φλ.κρασί
1καρότο μεγάλο τριμμένο
150γρ.παρμεζάνα τριμμένη
1/2κ.γλ.αμμωνία
1/2κ.γλ.σόδα
Οδηγίες
Βήμα 1
Ανακατεύουμε όλα τα υλικά σε ένα μπωλ, αφήνοντας το αλεύρι για το τέλος. Πλάθουμε μέχρι να αποκτήσουμε μια ομοιόμορφη και εύπλαστη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Απλώνουμε λαδόκολλα σε μεγάλο ταψί φούρνου και σχηματίζουμε μακρόστενα ή στρογγυλά κριτσίνια. Τα ακουμπάμε στη λαδόκολλα με μικρή απόσταση μεταξύ τους και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200C για 18-20 λεπτά.