Κρεμμυδόψωμο pull apart

Step 1

Βάζουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, τη σόδα, το μπέικιν, μια πρέζα αλάτι και το βούτυρο. Ρίχνουμε το γάλα και ζυμώνουμε καλά μέχρι να αποκτήσουμε μια εύπλαστη ζύμη. Εντωμεταξύ ρίχνουμε το λάδι σε αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε και κατεβάζουμε από τη φωτιά.

Step 2

Αφού κρυώσει λίγο ρίχνουμε το τυρί και ανακατεύουμε. Αλευρώνουμε μια επιφάνεια και ανοίγουμε τη ζύμη σε ένα μακρόστενο φύλλο. Το κόβουμε κατά μήκος σε 4 κομμάτια. Απλώνουμε πάνω σε κάθε λωρίδα κουταλιές από το μείγμα κρεμμυδιού να πάει παντού. Το διπλώνουμε προσεχτικά ζικ ζακ και τα τοποθετούμε πλαγιαστά σε λαδωμένη μακρόστενη φόρμα για κέικ.

Step 3

Αλείφουμε με το αυγό και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 30-35 λεπτά περίπου. Το αφήνουμε να κρυώσει, το ξεφορμάρουμε και σερβίρουμε.