Κοτόπουλο με αρακά γιαούρτι και άρωμα κάρδαμου

Βήμα 1

Λιώνουμε το βούτυρο σε φαρδιά κατσαρόλα και ρίχνουμε τα κρεμμύδια, τους κόκκους πιπεριού, το κάρδαμο και το ξυλάκι κανέλας για 10 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Πασπαλίζουμε με το ginger, τη σκόνη τσίλι, την πάπρικα και το αλάτι και ρίχνουμε το σκόρδο. Αφήνουμε άλλα 2 λεπτά. Τέλος προσθέτουμε το κοτόπουλο και αφού πάρει χρώμα από όλες τις πλευρές, ρίχνουμε τον αρακά και το χυμό ντομάτας. Αφήνουμε να σιγομαγειρευτούν για 20 λεπτά. Χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε λίγο λίγο το γιαούρτι ανακατεύοντας Κλείνουμε το μάτι και αφήνουμε να σταθεί 15 λεπτά πριν σερβίρουμε.