Κολοκυθάκια σαγανάκι στο πήλινο
2013-06-01- Χρόνος προετοιμασίας: 15λ
- Χρόνος μαγειρέματος: 40λ
Βαθμολογία
(0 / 5)
0 Βαθμολογία
Σχετικές Συνταγές:
Συστατικά
2μεγάλα κολοκυθάκια κομμένα σε ροδέλες
1φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
12ντοματίνια κομμένα στη μέση
100γρ.γκούντα τριμμένο
1/3φλ.φέτα θρυμματισμένη
2κ.σ.λάδι
1/3φλ.ζαμπόν ψιλ/νο
Αλατοπίπερο
Φρέσκια ρίγανη, προαιρετικά
Οδηγίες
Βήμα 1
Ζεσταίνουμε το λάδι σε βαθύ αντικολλητικό τηγάνι και σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα κολοκυθάκια και τα μανιτάρια. Τα μαγειρεύουμε όλα μαζί για 15 λεπτά σε μέτρια φωτιά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα. Τέλος ρίχνουμε τα ντοματίνια και το ζαμπόν και αλατοπιπερώνουμε. Ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε όλα μαζί για άλλα 10 λεπτά. Κατεβάζουμε από τη φωτιά, ρίχνουμε τα τυριά και ανακατεύουμε. Τα μεταφέρουμε σε πήλινα σκεύη και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 10 λεπτά. Πασπαλίζουμε με φρέσκια ρίγανη , αν θέλουμε και σερβίρουμε αμέσως.