Loader

Ζύμη τάρτας ή πίτας με παρμεζάνα

2013-06-18
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
Βαθμολογία

(5 / 5)

5 5 1
Βάθμολογήστε τη συνταγή

1 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά  

 

4κ.σ.βούτυρο λιωμένο

1γλ.χλιαρό νερό

1/2φλ.παρμεζάνα τριμμένη

1αυγό

3φλ.αλεύρι

1πρέζα αλάτι

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε σε ένα μπολ μεγάλο όλα τα υλικά εκτός από το νερό. Αρχίζουμε να ρίχνουμε το νερό σιγά σιγά και τα ζυμώνουμε καλά μέχρι να αποκτήσουμε μια μαλακή και ομοιόμορφη ζύμη που δεν κολλάει στα χέρια. Αν θέλουμε να φτιάξουμε πίτα θα πρέπει να χρησιμοποιήσουμε τα διπλάσια υλικά γιατί θα ανοίξουμε 2 φύλλα. Αλευρώνουμε μια καθαρή επιφάνεια και ανοίγουμε το φύλλο σε μέτριο πάχος αν πρόκειται για τάρτα και λίγο πιο ψιλό αν το χρησιμοποιήσετε σε πίτα. Λαδώνουμε το ταψί ή την ταρτιέρα και απλώνουμε μέσα το φύλλο. Στην περίπτωση της πίτας πάνω στο φύλλο στρώνουμε ομοιόμορφα τη γέμιση και καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο όπου και θα το αλείψουμε με ένα χτυπημένο αυγό.

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *