Γλυκιά πουτίγκα ψωμιού με κρέμα κανέλας

Βήμα 1

Βάζουμε το ψωμί σε βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα κέικ ή άλλο ταψάκι της προτίμησης μας. Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτουμε τη βανίλια, το μέλι,την κανέλα και το γάλα. Περιχύνουμε με αυτό το μείγμα το ψωμί και πασπαλίζουμε με λίγο ακόμα κανέλα και καστανή ζάχαρη. Το αφήνουμε να σταθεί ½ ώρα να μουσκέψουν όλα τα ψωμάκια καλά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180C για 45-50 λεπτά. Εντωμεταξύ χτυπάμε στο multi όλα τα υλικά για την κρέμα και την αλείφουμε σε χλιαρή πουτίγκα. Το αφήνουμε να σταθεί 1 ώρα περίπου και σερβίρουμε.