Γεμιστό κοτόπουλο όλων των εποχών
2013-06-08- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Χρόνος προετοιμασίας: 20λ
- Χρόνος μαγειρέματος: 1:40 ω
- Έτοιμο σε: 2:00 ω
Βαθμολογία
(0 / 5)
0 Βαθμολογία
Σχετικές Συνταγές:
Συστατικά
1μεγάλο κοτόπουλο
2φλ.μπαγιάτικο ψωμί κομμένο σε κύβους
1μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1/3φλ.σέλινο ψιλ/νο
1 ½ φλ.μανιτάρια κομμένα σε φέτες
1/2φλ.cranberries
1/3φλ.βερύκοκα ξερά ψιλ/να
1/4φλ.λάδι
Αλατοπίπερο
1/4φλ.καρύδια χοντροτριμμένα
1/3φλ.κουκουνάρι
2κ.σ.carino ή κάποιο μπαχαρικό για ψήσιμο κοτόπουλου
Οδηγίες
Βήμα 1
Βάζουμε το ψωμί σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το ψήνουμε στους 150C για 1 ώρα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη γέμιση εκτός από το carino. Ρίχνουμε εκεί και το ψωμί και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε το κοτόπουλο, το πασπαλίζουμε με το carino και το βάζουμε σε βαθύ ταψί ή γάστρα με καπάκι. Ψήνουμε στους 190C για 40 λεπτά. Σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστό και δίπλα κουταλιές από τη γέμιση.