Γεμιστό κοτόπουλο όλων των εποχών

Βήμα 1

Βάζουμε το ψωμί σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα και το ψήνουμε στους 150C για 1 ώρα. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ όλα τα υλικά για τη γέμιση εκτός από το carino. Ρίχνουμε εκεί και το ψωμί και ανακατεύουμε. Γεμίζουμε το κοτόπουλο, το πασπαλίζουμε με το carino και το βάζουμε σε βαθύ ταψί ή γάστρα με καπάκι. Ψήνουμε στους 190C για 40 λεπτά. Σερβίρουμε το κοτόπουλο ζεστό και δίπλα κουταλιές από τη γέμιση.