Loader

Γίγαντες με τα όλα τους

2013-06-09
  • Χρόνος προετοιμασίας: 30λ
  • Χρόνος μαγειρικής: 60λ
Βαθμολογία

(0 / 5)

0 5 0
Βάθμολογήστε τη συνταγή

0 άτομα έχουν βαθμολογήσει τη συνταγή

Συστατικά

1φλ.γίγαντες μουλιασμένοι αποβραδίς

Λάδι

Αλατοπίπερο

1/2κ.γλ.μπούκοβο

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο

1/2κιλό χόρτα πλυμένα και ψιλ/να

1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη

1πράσο κομμένο σε ροδέλες

1καρότο μεγάλο κομμένο σε ροδέλες

Χυμό 2 λεμονιών

1 1/2λίτρο χλιαρό νερό

Βήματα Συνταγής

Βήμα1

Βάζουμε όλα τα υλικά στη χύτρα και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής σας. Εναλλακτικά βράζουμε 20λεπτά τους γίγαντες. Τους σουρώνουμε και τους κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε το καρότο, τα χόρτα, το πράσο και το σέλινο και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Συμπληρώνουμε το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει 1 ώρα περίπου. Αν δεν θέλετε να έχει το φαγητό μορφή σούπας μειώστε την ποσότητα του νερού που θα χρησιμοποιήσετε για το βράσιμο. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό με φρέσκο ζυμωτό ψωμί.

Κατηγορίες: Ετικέτες: , Συστατικά: ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *