Loader

Γίγαντες με τα όλα τους

2013-06-09
  • Prep Time: 30λ
  • Cook Time: 60λ
Average Member Rating

forkforkforkforkfork (0 / 5)

0 5 0
Rate this recipe

fork fork fork fork fork

0 People rated this recipe

Σχετικές Συνταγές:
  • Φακές με χυμό πορτοκάλι και κάρυ

  • Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά

  • Πικάντικα ζυμαρικά με τη σάλτσα τους σε ένα σκεύος

  • Γλυκοπατάτα tex mex

  • Φακές με κινόα και καρότα

Συστατικά

1φλ.γίγαντες μουλιασμένοι αποβραδίς

Λάδι

Αλατοπίπερο

1/2κ.γλ.μπούκοβο

1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες

3κ.σ.σέλινο ψιλ/νο

1/2κιλό χόρτα πλυμένα και ψιλ/να

1σκελ.σκόρδο ψιλ/νη

1πράσο κομμένο σε ροδέλες

1καρότο μεγάλο κομμένο σε ροδέλες

Χυμό 2 λεμονιών

1 1/2λίτρο χλιαρό νερό

Method

Step 1

Βάζουμε όλα τα υλικά στη χύτρα και τα βράζουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευής σας. Εναλλακτικά βράζουμε 20λεπτά τους γίγαντες. Τους σουρώνουμε και τους κρατάμε στην άκρη. Βάζουμε λάδι σε μεγάλη κατσαρόλα και σοτάρουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο. Ρίχνουμε το καρότο, τα χόρτα, το πράσο και το σέλινο και ανακατεύουμε. Αλατοπιπερώνουμε, πασπαλίζουμε με το μπούκοβο και ραντίζουμε με το χυμό λεμονιού. Συμπληρώνουμε το νερό και αφήνουμε να σιγοβράσει 1 ώρα περίπου. Αν δεν θέλετε να έχει το φαγητό μορφή σούπας μειώστε την ποσότητα του νερού που θα χρησιμοποιήσετε για το βράσιμο. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό με φρέσκο ζυμωτό ψωμί.

Κατηγορία Συνταγής: Ετικέτες: , Συστατικά: ,

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνση σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *