Αργεντίνικο μοσχάρι
2013-06-11- Πιάτο: Κυρίως πιάτο
- Δυσκολία: Εύκολο
- Prep Time: 30λ
- Cook Time: 1:30 ω
- Ready In: 2:00 ω
Average Member Rating
(0 / 5)
0 People rated this recipe
Σχετικές Συνταγές:
-
Κοτόπουλο λεμονάτο με κριθαράκι και ελιές
-
Ψητό κοτόπουλο και καστανό ρύζι με μανιτάρια και λάχανο
-
Συκώτι στη λαδόκολλα
-
Ζεστή φακοσαλάτα με λαχανικά
-
Φριτάτα με ψητή κολοκύθα
Συστατικά
600γρ.μοσχάρι κομμένο σε κύβους
1λουκάνικο χωριάτικο κομμένο σε ροδέλες
2φλ.λάχανο ψιλ/νο
1κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
1πράσο κομμένο σε ροδέλες
4φέτες μπέικον ψημένες στο γκριλ και κομμένες στα 3
1 ½ φλ.χυμός ντομάτας
1/2λίτρο ζωμός κρέατος
Αλατοπίπερο
Λάδι
Method
Step 1
Αχνίζουμε σε λίγο νεράκι το πράσο, το λάχανο και τα κρεμμύδια. Βάζουμε λάδι σε κατσαρόλα και σοτάρουμε το κομμάτια του μοσχαριού και το λουκάνικο. Ρίχνουμε τα λαχανικά, το χυμό ντομάτας και το ζωμό και αλατοπιπερώνουμε. Αφήνουμε να σιγοβράσει περίπου 1 ½ ώρα. Σερβίρουμε το φαγητό ζεστό και από πάνω βάζουμε σε κάθε πιάτο 2-3 κομμάτια μπέικον.