Ψαροσαλάτα πάνω σε βάφλα λιναρόσπορου

16/10/14

Ψαροσαλάτα πάνω σε βάφλα λιναρόσπορου. Ο πιο εντυπωσιακός τρόπος να φάτε το ψαράκι (ακόμα και αυτό που σας περίσσεψε) με τα πιο υγιεινά υλικά και τρόπο μαγειρέματος. Νοστιμιά και σωστή διατροφή, στο ZannetCooks πάνε πακέτο.

Συστατικά  

Για την ψαροσαλάτα:

1 ½ φλιτζάνι ψάρι, που έμεινε ή άλλο της προτίμησης μας

1 μεγάλο αγγούρι κομμένο σε κυβάκια

1 ματσάκι ρόκα, χοντροκομμένη

4-5 ραπανάκια , κομμένα σε λεπτές φέτες

2-3 φρέσκα κρεμμύδια ψιλοκομμένα

 sauce αβοκάντο ή άλλη sauce της αρεσκείας μας για το σερβίρισμα

Για τις βάφλες:

½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις

¾ της κουταλιάς του γλυκού baking powder

¼ της κουταλιάς του γλυκού σόδα φαγητού

Αλατοπίπερο

1 γεμάτη κουταλιά της σούπας σπασμένος λιναρόσπορος

½ φλιτζάνι γάλα

1 κουταλιά του γλυκού ελαιόλαδο και λίγο ακόμα για τη συσκευή ψησίματος

Οδηγίες