Τρουφάκια με cookies που έμειναν

Βήμα 1

Σε ένα μεγάλο μπολ θρυμματίζουμε με τα χέρια τα cookies και τα ανακατεύουμε με τα φουντούκια.

Βήμα 2

Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το βούτυρο με το κακάο, την άχνη, το γάλα και το ρούμι αν το χρησιμοποιήσετε. Αν δεν θέλετε να βάλετε αλκοόλ μπορείτε να το αντικαταστήσετε με βανιλίνη ή επιπλέον γάλα. Τα χτυπάμε με μίξερ χειρός ή κατευθείαν σε σταθερό μίξερ να γίνουν μια βουτυροκρέμα λεία και μαλακή.

Βήμα 3

Την μεταφέρουμε στο μείγμα cookies και ανακατεύουμε πολύ καλά με τα χέρια. Πλάθουμε μπαλάκια όπως τα κεφτεδάκιακαι τα ρολάρουμε μέσα στην τρούφα να κολλήσει παντού. Τα ακουμπάμε σε ατομική θηκούλα ή κατευθείαν σε πιατέλα και φυλάμε στο ψυγείο σκεπασμένα με διαφανή μεμβράνη για 2-3 ώρες και για άλλες 3-5 ημέρες.