Αλμυρό κέικ antipasto

8/3/14

8 Μαρτίου σήμερα φίλες και φίλοι, επισήμως η γιορτή της γυναίκας. Αυτού του ταλαιπωρημένου είδους και συνάμα τόσο λατρεμένου. Χρόνια πολλά σε όλες τις γυναίκες από το ZannetCooks και να θυμάστε πως αυτού του είδους οι γιορτές υπάρχουν για να μας υπενθυμίζουν όχι για να μας θυμίζουν μια μόνο μέρα το χρόνο την αξία κάποιων πραγμάτων ή ατόμων. Αλμυρό κέικ antipasto η πρόταση μας, ένα σνακ ευέλικτο ανάλογα με τα υλικά που διαθέτουμε!

Συστατικά  

1 φλιτζάνι γιαούρτι  ή κάποιο ντιπ γιαουρτιού που μας έμεινε 

2 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου

½ φλιτζάνι αραβοσιτέλαιο  ή άλλο αντίστοιχο

1 ½ φλιτζάνι αλεύρι

1 κουταλιά του γλυκού baking powder

Αλατοπίπερο

Για το μείγμα antipasto:

¼ του φλιτζανιού ελιές χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες

3-4 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες

3-4 φέτες prosciutto ψιλοκομμένες

½ φλιτζάνι κασέρι τριμμένο ή άλλο τυρί της αρεσκείας μας

1 κουταλιά του γλυκού βασιλικός ξερός ή 1 κουταλιά της σούπας βασιλικός φρέσκος ψιλοκομμένος

Οδηγίες